Хлорелла -уникальное растение

Из всего многообразия микроводорослей хлорелла относится к числу наиболее активных с беспрецедентно большим процентным содержанием в своих клетках полноценного белка, жиров, углеводов и витаминов

Химический состав

Хлорелла содержит:

• Белок ---------------------------------- 55%
• Липиды -------------------------------- 12%
• Углеводы ------------------------------ 25%
• Зола ------------------------------------ 8%

Уникальность состава аминокислот

Хлорелла обладает белком высокого качества, который превосходит все известные растительные кормовые белки, т.к. в нем содержатся все необходимые для развития живых организмов аминокислоты, в том числе незаменимые.

Содержание аминокислот в хлорелле (г/кг воздушно-сухого вещества):

• Глутаминовая кислота ------------- 31,84
• Аспарагиновая кислота ------------ 25,66
• Лейцин --------------------------------- 21,68
• Аланин --------------------------------- 20,13
• Валин ----------------------------------- 17,58
• Глицин --------------------------------- 17,02
• Треонин -------------------------------- 13,66
• Фенилаланин -------------------------- 12,06
• Серин ------------------------------------ 11,60
• Изолейцин ------------------------------ 11,30
• Пролин ---------------------------------- 9,78
• Лизин ------------------------------------ 8,78
• Тирозин --------------------------------- 8,25
• Аргинин --------------------------------- 8,17
• Цистин ----------------------------------- 7,53
• Триптофан ------------------------------ 5,11
• Метионин ------------------------------- 4,82
• Гистидин ------------------------------- 1,51

Около 80% всех жирных кислот хлореллы приходится на ненасыщенные, являющиеся предшественниками простагландинов, обладающие очень высокой биологической активностью и обеспечивающие у животных гормональную регуляцию едва ли не всех физиологических процессов и сохранение гомеостаза.

Полиненасыщенные кислоты, например,

• арахидоновая;
• линолевая;
• линоленовая

являются незаменимыми, т.е. не синтезируются в организме животного, но необходимы для нормальной жизнедеятельности и должны поступать с кормами в количестве около 2 г в сутки.

Концентрации витаминов

В суспензии хлореллы имеются все известные на сегодняшний день витамины. Как известно, витамины В12 и D растениями не синтезируются, однако в хлорелле они присутствуют в значительном количестве. В 100 г сухой хлореллы содержится 7-9 мкг витамина В12 и 100 мг витамина D. В биомассе хлореллы витамина С столько же, сколько в лимоне, а витамин К имеет важное физиологическое значение для организма животных.

Содержание в хлорелле некоторых витаминов следующее (мкг/г сухого вещества):

• Каротин ----------------------------------1341
• Токоферол (Е) -------------------------- 180
• Никотиновая кислота ----------------- 140
• Рибофлавин (В2) ------------------------ 7,0
• Пиридоксин (В6) ------------------------ 5,3
• Тиамин ------------------------------------ 4,2
• • витамина С (1000–2500 мг на 1 кг сухого вещества)
  • каротина (провитамина А) 1000-1600 мкг(в 7-10 раз больше, чем в шиповнике или сухих абрикосах)
  • витамина В1– 2-18;
  • В2 – 21-28;
  • В6 – 9;
  • К – 6;
  • РР – 110-180;
  • Е – 10-350
  • пантотеновой кислоты – 12-17
  • фолиевой кислоты – 485
  • биотина – 0,1
  • лейковорина – 22 мкг.

  В отличие от высших растений, хлорелла уникальна тем что содержит

  • витамин А в чистом виде: до 100 мг в 100 г сухого вещества
  • витамины D – 1000 мг
  • B12 – 0,0025-0,1 мкг в 1 г сухого вещества.

  Уникальность состава микро и макроэлементов

  • кальций
  • кобальт;
  • медь;
  • марганец;
  • молибден;
  • железо:
  • фосфор
  • цинк;
  • магний;
  • калий
  • медь
  • железл
  • йод и др

  В составе хлореллы широко представлены стероидные соединения, стерины, кортикостероиды, половые гормоны, сакогенины, стероидные алкалоиды, витамины группы D и др. соединения, играющие решающую роль на всех стадиях развития организма.